A joia da Mata Atlântica. Meliponicultura familiar, honrando as raízes de Dona Maria Senhorinha.
Uma abelha nativa, sem ferrão e dócil. O nome indígena significa "Vigia Bonito" devido às 4 listras amarelas em seu corpo. É a realeza das abelhas brasileiras.
O clima serrano e ameno da "Terra do Vinho" cria um ambiente único. A florada diversificada da Mata Atlântica confere ao mel notas complexas que não existem em regiões quentes.
Diferente do mel de Apis (comum), o mel de Mandaçaia é mais fluido, menos doce e rico em propriedades bactericidas naturais. Um verdadeiro alimento funcional.
A paixão pela terra não nasceu ontem. Edison dos Santos carrega o legado de sua mãe, Dona Maria Senhorinha, mulher de força que ensinou o respeito pelos ciclos da natureza.
Hoje, essa tradição se une à modernidade no meliponário cuidado a quatro mãos com sua esposa, Edna. Juntos, eles não apenas produzem mel, mas preservam espécies nativas para as próximas gerações.
"Não vendemos apenas um pote de mel. Entregamos a história da nossa família e a pureza de São Roque."
— Edison & Edna
